El contenido de cafeína en el café puede variar considerablemente dependiendo de varios factores, incluido el tipo de grano, el método de elaboración y la marca.

A continuación, te presentamos un pequeño cuadro que muestra el contenido de cafeína promedio de cada bebida y te dará una idea de cuánta cafeína puede haber en ella.

• Espresso: cerca de 30 – 50 ml, 63 mg en promedio
• Café americano: por 240 ml, 70 – 140 mg de cafeína, 95 mg en promedio

Lattes, capuchinos, macchiatos y americanos

• Pequeño: 63 mg de cafeína en promedio
• Doble (grande): cerca de 125 mg
• Café instantáneo: cerca de 30 – 90 mg
• Café descafeinado: 0 - 7 mg, 3 mg en promedio

Si eres tomadora de café, probablemente sepas que las dos especies más populares para producir granos de café son la cafeta arábiga (conocida como Arábica) y la coffea canephora (conocida como Robusta).

Un estudio de 2016 determinó que los granos de café robusta generalmente contienen aproximadamente el doble de cafeína que los granos arábica.

Cafeína por kg de café seco:

Arábica: 34.1–38.5 g

Robusta: 68.6–81.6 g

Estadísticas

Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del 2015 - 2020 indican que más del 95% de los adultos en los EE.UU. consumen alimentos y bebidas que contienen cafeína. En promedio, las personas ingieren entre 110 y 260 mg de cafeína al día.